こだわり
時間と共に料理を愉しむ
CONCEPT
店内は落ち着いた雰囲気に包まれ、ゆったりとしたお食事の時間をお過ごしいただけます。食材だけでなく、器や設えにも心を配り、お客様にご満足いただけるよう心をこめてお迎えいたします。木のぬくもりと優しい明かりに照らされ、ごゆっくりとお寛ぎください。
本格和食
AUTHENTIC
当店は、本格的な和食料理をお召し上がりいただけるお店です。焼物、揚げ物、お造り、前菜など、どの料理も一品一品心をこめてお作りしております。使用する食材は店主自ら厳選し、旬の美味しさをたっぷりと詰め込んだ「本日のこんだて」もおすすめでございます。ワンランク上の本格和食、店主こだわりの一品をどうぞご堪能ください。
旬の食材と地酒
SEASONAL INGREDIENTS
東京で修業を積んだ店主が、その日仕入れた旬の食材を丁寧に調理してご提供しております。中でもお刺身は、素材の新鮮さを存分にご堪能できる当店自慢の一品です。内容はその日の仕入れによって異なりますので、「本日のこんだて」をご覧くださいませ。
また、地酒をはじめ焼酎や果実酒、ワインなど、和食との相性を計算したお飲み物を種類豊富にご用意しております。美味しい料理とお酒に囲まれ、気持ちのいいひとときをお過ごしください。