お品書き
MENU
「いわて地鶏の塩焼」や「いわて黒毛和牛の炭火炙り焼き」、コシが強くのどごしの良い「おいしいざるそば」など、食材や調理方法を追求したこだわりの料理をご用意しております。岩手県の地酒を中心に、全国から取り揃えた豊富なお酒も、ぜひご一緒にお愉しみください。
旬の食材を活かす
CAREFUL SELECTED
季節の恵みを活かした、和の絶品料理
「和菜DINING こたま」では、旬の食材を厳選し、店主自慢の絶品料理をお届けいたします。どのメニューも季節の美味をちりばめた料理ばかり。
季節の品で特におすすめしたいのは「ブリ」。とろりとした濃厚な旨味が詰まったブリは、煮物や焼き物、刺身などで、極上の味わいが楽しめる万能な食材。寒い季節にはブリしゃぶとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。1年の中で一番美味しい時期を迎える極上の海の幸「天然ブリ」は、いち早く旬を捉えて是非ご賞味ください！
※メニューは店舗にて「本日のこんだて」をご確認ください。
コース料理
旬を味わい尽くす、風雅なコース料理
当日仕入れ状況により変動するコース内容は、
その日にしか食せない特別なお料理。
花コース／3,000円(全7品、税込)
月コース／4,000円(全9品、税込)
※コースご注文の方のみ、
プラス2,000円（税込）で飲み放題をお付けできます。
一品料理
おすすめ
| 造り三点盛 旬のお魚を是非ご賞味ください | 時価 |
| 単品お造り 内容は「本日のこんだて」をご覧ください | 時価 |
単品
| とりわさ 霜降りした鶏のささみをわさび醤油で和えた一品 | 480円(税込) |
| だし巻玉子 和食の定番。職人の技 | 580円(税込) |
| 本日の茶碗蒸し 絹ののどごし。内容は「本日のこんだて」をご覧ください | 時価 |
| 牛すじ煮込み こたまスタイル 上品な醤油味。薬味でさっぱりと | 630円(税込) |
| 豚の角煮 コトコト4時間煮込んだ豚の旨みとやわらかさ | 720円(税込) |
| 合鴨ロースのカルパッチョ ほんのりロゼにローストした合鴨の旨み | 700円(税込) |
| いわて和牛のタタキ 県産A5黒毛和牛使用 | 800円(税込) |
| マグロさっと炙りおろしポン酢 さっと炙ったマグロを自家製ポン酢でさっぱりと | 700円(税込) |
| しいたけバターソテー 地元北上産の肉厚なしいたけとバターのコク | 480円(税込) |
| 煮魚 内容は「本日のこんだて」をご覧ください | 時価 |
| 湯豆腐 自家製ポン酢でさっぱりと | 500円(税込) |
焼物
| 焼魚あれこれ 内容は「本日のこんだて」をご覧ください | 時価 |
| いわて地鶏の塩焼 香ばしく焼いた県産地鶏にお好みで柚子こしょうを添えて | 680円(税込) |
| 味噌つくね焼き お味噌をぬって焼き上げました。卵黄とからめてどうぞ | 480円(税込) |
| いわて黒毛和牛の炭火炙り焼き 県産A5黒毛和牛を炭火で焼き上げました | 1,680円(税込) |
| 焼きしいたけ 地元北上産の肉厚のしいたけ。あふれる出汁ごとお召し上がりください。 | 380円(税込) |
揚げ物
| 鶏と蓮根の挟み揚げ レンコンのさくさく感がたまりません | 480円(税込) |
| 茄子と豆腐の揚げだし お出汁まで飲みたい揚げだしです | 580円(税込) |
| いわて地鶏の唐揚げこたま風 県産地鶏を甘辛く揚げ焼きにしました | 700円(税込) |
| 天ぷら（単品） 内容は「本日のこんだて」をご覧ください | 時価 |
| 天ぷら盛り合わせ | 1,000円(税込) |
ご飯・お食事
| 本日の土鍋炊き（二人前～） 内容は「本日のこんだて」をご覧ください ご注文をいただいてから炊き上げますので、ご注文はお早めにどうぞ | 時価 |
| ご飯セット 当店のご飯は南部鉄器の羽釜で炊き上げております | 400円(税込) |
| おにぎり（明太子と梅） | 400円(税込) |
| お茶漬け（明太子または梅） お出汁の上品な香り | 500円(税込) |
| 赤だし 割烹の味 | 200円(税込) |
| おいしいざるそば コシが強く、ツルツルとのどごしの良い蕎麦です | 580円(税込) |
| 鴨せいろ 鴨の旨み染み出すつけ蕎麦です | 900円(税込) |
前菜・サラダ
| 本日のお浸し 内容は「本日のこんだて」をご覧ください | 時価 |
| お新香盛り合わせ 開店時からのぬか床で漬けました | 380円(税込) |
| 冷奴 いろいろな薬味とともに | 380円(税込) |
| トマトの和風カプレーゼ バジルに代えて、大葉で仕上げました | 480円(税込) |
| 完熟アボカドサラダ 完熟ならではのなめらかなコクをわさび醤油で | 630円(税込) |
| 野菜サラダ 約10種類の野菜を使ったサラダです | 650円(税込) |
| とろろと和出汁のぶっかけサラダ 約お出汁のコクととろろの相性がばつぐんです | 680円(税込) |
お飲み物
ビール
| 生ビール（サッポロ） | 500円(税込) |
| 瓶ビール（ザ・プレミアムモルツ中瓶） | 600円(税込) |
| レッドアイ | 500円(税込) |
| オールフリー | 400円(税込) |
ウイスキー
| 角ハイボール | 480円(税込) |
| 山崎ハイボール | 650円(税込) |
サワー・酎ハイ
| 生搾りレモンサワー | 550円(税込) |
| 生搾りグレープフルーツサワー | 550円(税込) |
| ウーロンハイ | 500円(税込) |
| 緑茶ハイ | 500円(税込) |
季節の果実酒
ロック・ソーダ割からお申し付けください
| 【春】白桃酒 | 530円(税込) |
| 【夏】マンゴー酒 | 530円(税込) |
| 【秋】津軽りんご酒 | 530円(税込) |
| 【冬】ゆず酒 | 530円(税込) |
日本酒（一合）
| 東一（純米・佐賀） | 680円(税込) |
| 越乃景虎（純米・新潟） | 680円(税込) |
| 獺祭（純米大吟醸50・山口） | 1,000円(税込) |
※上記の他「今月の日本酒」として多数取り揃えております。詳しくはお店でご確認ください。
焼酎ボトル
| 一粒の麦（麦） | 3,500円(税込) |
| 富乃宝山（芋） | 3,910円(税込) |
| 吉兆宝山（芋） | 3,980円(税込) |
| 氷セット（レモン・梅干しございます） | 500円(税込) |
焼酎グラス
| 【芋】 富乃宝山、吉兆宝山、くじら、海、月の中、千亀女、晴耕雨読、蔵の師魂、尽空、池の露、一升五百文 たなばた、やきいも黒瀬、六代目百合、妻、ひとり歩き、赤霧島 | 各500円(税込) |
| 【芋】 伊佐美 | 650円(税込) |
| 【芋】 魔王 | 1,000円(税込) |
| 【麦】 中々、一粒の麦、特蒸泰明、万年星、八重桜、ちんぐ、閻魔、自然麦、杜翁 | 各500円(税込) |
| 【米】 八海山千萬、豊永蔵、十九道（十九度）、八海山千萬、豊永蔵、十九道（十九度） | 各500円 |
| 【米】 鳥飼 | 650円(税込) |
| 【黒糖】 天下一、あまみ長雲、浜千鳥乃詩 | 各500円(税込) |
| 【その他】 囃（栗）、御幣（そば）、鍛高譚（しそ） | 各500円(税込) |
梅酒・カクテル
| 梅酒「梅乃宿」（ロックがおすすめです） | 530円(税込) |
| カンパリ、カシス（割り方をお申し付けください） | 各550円(税込) |
| ピーチウーロン | 550円(税込) |
| ファジーネーブル | 550円(税込) |
サングリア
| 白・赤 | 各600円(税込) |
ワイン
| 白・赤（グラス） | 各580円(税込) |
ソフトドリンク
| ウーロン茶 | 380円(税込) |
| コーラ | 380円(税込) |
| オレンジジュース | 380円(税込) |
| グレープフルーツジュース | 380円(税込) |
| トマトジュース | 380円(税込) |